精醋指的是什么

精醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

中国著名的精醋有哪些

中国著名的精醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，精醋还可以治感冒的作用。

精醋酸甲酯有什么用途

醋酸甲酯为无色透明液体有果香味。沸点摄氏57度。熔点摄氏-98.05度。密度0.93。易燃，低毒性。醋酸甲酯多用于代替丙酮、丁酮、醋酸乙酯、环戊烷等，因其低毒性，可符合涂料、油墨、树脂、胶粘剂厂之环保标准。醋酸甲酯是无色、有香味、易挥发、易燃的液体。折光率为1.3595。溶于水，与乙醇、乙醚以任意比互溶，易溶于丙酮、氯仿、苯等。蒸气与空气可形成爆炸性混合物，爆炸体积极限4.1%~14%。